Chef privado · Tulum
Menús de Molcajete Project
Estas son propuestas de partida, no menús fijos. Se adaptan al grupo, a la ocasión y a cómo les gusta comer.
01 · La primera mesa
Desayuno
Una mañana quieta en la villa — fruta, huevos y algo cocinado al momento.
02 · Media mañana
Brunch
Cuando el desayuno se alarga — tacos, molletes o un croque, todavía en casa.
03 · Mediodía
Comida
Una pausa en el calor — parrilla, brisa, raíces o una hamburguesa en la villa.
04 · Cuando baja la luz
Cena
La mesa de noche — mexicana, de costa, o un corte bajo la propuesta Moonlight.
05 · Después de la cena
Degustaciones
Tequila o mezcal, servido como conversación — dos caminos, sin fotografía. La selección sigue la casa y puede moverse con lo que haya.
01 · La primera mesa
Desayuno
Una mañana quieta en la villa — fruta, huevos y algo cocinado al momento.
02 · Media mañana
Brunch
Cuando el desayuno se alarga — tacos, molletes o un croque, todavía en casa.
03 · Mediodía
Comida
Una pausa en el calor — parrilla, brisa, raíces o una hamburguesa en la villa.
04 · Cuando baja la luz
Cena
La mesa de noche — mexicana, de costa, o un corte bajo la propuesta Moonlight.
05 · Después de la cena
Degustaciones
Tequila o mezcal, servido como conversación — dos caminos, sin fotografía. La selección sigue la casa y puede moverse con lo que haya.
A tu mesa
Usa estas propuestas como punto de partida. El menú puede adaptarse a tu grupo, preferencias y ocasión.
Vegetariano, vegano y otras preferencias se conversan al armar el menú.
Planea una noche
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